中国食用量最大的螃蟹之一,价格不贵,很多人只会一种吃法

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中国食用量最大的螃蟹之一,价格不贵,很多人只会一种吃法!各位小伙伴都知道,我国最著名的螃蟹莫过于阳澄湖大闸蟹,但因其价格不菲,许多小伙伴们也只是听得多,吃的少,平常吃海鲜自助餐的时候我们可以看到许多海鲜种类,但是也只是蒸煮一下,其实,螃蟹换一种吃法,味道更美味健康。今天,特意给小伙伴们带来一道关于螃蟹的另一种做法,叫做酱爆螃蟹,原料是用梭子蟹,梭子蟹其实是一种海蟹,其肉质肥美,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和脂肪,它亲民的价格也让更多的人喜欢。今天,我们大家一起来学习一下这道美食吧!关于螃蟹,你们还有别的吃法吗?

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由美食小编

配料:

梭子蟹2只,小葱1根,蒜片6克,姜片9克,水220毫升,淀粉30克,食用油205毫升,干辣椒4克,花椒1克,豆瓣酱15克,料酒4克,糖3克,精盐3克

烹饪步骤:

1.小葱切段,蒜片,姜片备用

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2.倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块

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3.倒入梭子蟹,淀粉,抓匀

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4.倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色

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5.倒入食用油5毫升,干辣椒,花椒,倒入蒜片,姜片,豆瓣酱,大火爆香

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XX6.倒入20毫升水,煮酒,加糖,加盐,倒入螃蟹,煮至榨汁为止

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7.倒入洋葱切片,搅拌均匀,关闭加热两分钟

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烹饪技巧:

螃蟹富含蛋白质,脂肪和碳水化合物含量较低。

蟹黄中的胆固醇含量较高。

螃蟹含有丰富的微量元素,如钙,磷,钾,钠,镁和硒。

4,螃蟹含有丰富的维生素D.

5,抗结核:螃蟹还具有抗结核作用,吃螃蟹会大大有利于肺结核的康复。

6,滋补排毒:螃蟹具有清热解毒,补益骨骼,滋养肌肉,促进血液循环,通过经络,强化四肢,持续伤害,滋养肝脏,填饱肚子的功效。它对充血,损伤,黄疸,腰痛和类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

你还有更多的螃蟹可以吃吗?

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